Soberanía alimentaria como camino de resistencia al enfoque de la seguridad alimentaria

Resumen

Este ensayo aporta al debate para la comprensión de los enfoques de la soberanía alimentaria y de la seguridad alimentaria como caminos para la garantía del derecho humano a la alimentación. Con base en la revisión de fuentes secundarias de análisis realizada desde la economía política crítica sobre los regímenes alimentarios, se muestra cómo la seguridad alimentaria surge en el contexto de la búsqueda de estrategias para asegurar la disponibilidad de alimentos y la erradicación del hambre en el mundo, principalmente por medio de programas de ayuda alimentaria. Para lograr este propósito, se ha promovido un modelo de producción industrializado que ha llevado a considerar a los alimentos como mercancías y ha ordenado el mundo en una lógica que favorece el despojo de tierras, de saberes y de culturas, para beneficiar a unos pocos sectores sociales interesados en consolidar su poder hegemónico dominante y la acumulación de capital. En respuesta a este enfoque, el concepto de soberanía alimentaria emerge de las resistencias de los movimientos sociales campesinos, parte de un marco ontológico y epistemológico diferente a la seguridad alimentaria que implica una praxis distinta donde las agroecologías emancipatorias son fundamentales. La soberanía alimentaria aboga por el derecho de los pueblos a controlar y definir sus sistemas alimentarios, así como reconoce el papel fundamental de la mujer como productora y cuidadora de la vida.