A. Cristóvão and L. Tibério, “Produtos DOP/IGP de origem animal em trás-os-montes, Portugal: da protecção ao mercado”, Perspectivas Rurales, vol. 10, no. 19, pp. 17–32, Jan. 2012, Accessed: Jun. 30, 2024. [Online]. Available: https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/3376