Mencía Guevara, Alejandra, et al. “Evaluación De Propiedades fisicoquímicas Del Frijol Costarricense (Phaseolus Vulgaris) Como Estrategia De diferenciación Y valorización”. Perspectivas Rurales Nueva Época, vol. 18, no. 35, June 2020, pp. 25-48, https://doi.org/10.15359/prne.18-35.2.