Dairy industry in Costa Rica: challenges and opportunities for sustainable development
DOI:
https://doi.org/10.15359/prne.22-43.5Keywords:
dairy, productive activity, CAFTA Costa RicaAbstract
This article addresses the contemporary status of the dairy industry in Costa Rica, emphasizing the challenges and opportunities it presents for its evolution. A thorough analysis of the industrial structure, production, employment generation, and the dynamics of exports and imports in relation to preferential tariff fluctuations is conducted. During the study period, a significant increase in Costa Rican dairy production is highlighted, and notable challenges are pinpointed, including tariff changes under the Central America Free Trade Agreement (CAFTA) and heightened competition with global dairy firms. Nevertheless, the vast potential for establishing market differentiators and capturing niche segments in this industry is underscored. The importance of institutional backing and the execution of strategies, designed in synergy between public and private sectors, is accentuated. The study’s outcomes suggest that the competitiveness of the dairy sector, both locally and internationally, is crafted through the amalgamation of efforts in pursuit of a favorable environment. The article concludes with recommendations aimed at amplifying industry competitiveness and advocating sustainable growth.
References
Asamblea Legislativa de Costa Rica. (2000). Ley de Marcas y Otros Signos Distintivos N.° 7978. San José, Costa Rica. http://www.pgrweb.go.cr/scij/Busqueda/Normativa/Normas/ nrm_texto_completo.aspx?param1=NRTC&nValor1=1&nValor2 =45096&nValor3=72368&strTipM=TC
Banco Central de Costa Rica. (2023). Cuentas Nacionales periodo de referencia 2017. https://www.bccr.fi.cr/indicadores-economicos/cuentas-nacionales-periodo-de-referencia-2017
Barquero, M. (6 de julio de 2016). Grupo mexicano Lala compró planta de lácteos de Florida Bebidas. La Nación. https://www.nacion.com/economia/negocios/grupo-mexicano-lala-compro-planta-de-lacteos-de-florida-bebidas/ZVLVKGHJPZHFHF7MI7HHEMRTGE/story/
Euromonitor. (2023a). Definitions, Passport, Category Definitions. https://www.portal.euromonitor.com.una.remotexs.co/help/definitionstab
Euromonitor. (2023b). Statistics Redesign, Passport, Company Share category dairy. https://www.portal.euromonitor.com.una.remotexs.co/portal/StatisticsEvolution/index
Euromonitor. (2023c). Statistics Redesign, Passport, Market Sizes Categary Dairy. https://www.portal.euromonitor.com.una.remotexs.co/portal/StatisticsEvolution/index
Euromonitor. (2023d). Statistics Redesign,Passport. Brand Shares category dairy. https://www.portal.euromonitor.com.una.remotexs.co/portal/StatisticsEvolution/Index
Garza, J. (2021). Sector lácteo beneficia directamente a 200 mil familias en Costa Rica. https://www.larepublica.net/noticia/sector-lacteo-beneficia-directamente-a-200-mil-familias-en-costa-rica
Instituto Nacional de Estadística y Censos de Costa Rica (INEC). (2023). Encuesta Continua de Empleo lll Trimestre 2010—Ll Trimestre 2023. http://sistemas.inec.cr:8080/bininec/RpWebEngine.exe/Portal?BASE=ECE
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) (2022). Política para el Desarrollo Sostenible de la Ganadería y Estrategias para sus Industrias de carne y lácteos en Costa Rica.
Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica (COMEX). (2022). Costa Rica exportó US$ 15.237 millones en 2021. https://www.comex.go.cr/sites/default/files/novedades/prensa/2022/comex-14-01-22costa-rica-exporto-us-15237
Promotora de Comercio Exterior (Procomer) (2021). Sector Lácteo. https://www.procomer.com/como-exportar/sectores/lacteos/
Promotora de Comercio Exterior (Procomer). (2023a). Portal Estadístico de Comercio Exterior, Exportaciones. https://sistemas.procomer.go.cr/estadisticas/inicio.aspx
Promotora de Comercio Exterior (Procomer). (2023b). Portal estadístico de comercio exterior, importaciones. https://sistemas.procomer.go.cr/estadisticas/inicio.aspx
Ramírez, S. M., Salas, R. Q., Barrantes, L. J., Cordero, D. M., Hernández, J. C., Flores, J. C. J. y Monge, I. B. (2022). Boletín Estadístico Agropecuario № 32 |Serie Cronológica 2018-2021.
Salazar, C. (2024). Producción de leche en Costa Rica.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Shirley Benavides Vindas y Nitchel Hughes Araya
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Revista Perspectivas Rurales. Nueva Época se encuentra bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional License.
Creado a partir de la obra en http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado.
