Caracterización de los sistemas de producción caprinos en la Región Huetar Norte de Costa Rica mediante la utilización de técnicas estadísticas multivariables
DOI:
https://doi.org/10.15359/prne.18-36.7Palavras-chave:
sistemas caprinos, análisis multivariado, Huetar NorteResumo
El objetivo de la investigación fue caracterizar y clasificar los sistemas de producción caprinos de la región Huetar Norte de Costa Rica. La información utilizada provino del VI Censo Nacional Agropecuario 2014 y se seleccionaron datos de 469 sistemas de producción caprina. Los sistemas productivos se caracterizaron y clasificaron utilizando análisis estadísticos multivariados, a partir de variables productivas, sociales y económicas. Se determinaron dos clústers o conglomerados en la región. El conglomerado I está conformado por fincas en pastoreo extensivas de subsistencia y representan el 94% de las fincas. Poseen menos de 20 animales y utilizan el pastoreo como su principal sistema de producción, alimentándose a base de pasturas naturales, heno y melaza; y comercializan sus productos principalmente en la finca. Las fincas del conglomerado II, corresponden a sistemas estabulados intensivos con más de 20 animales por finca. Los animales son alimentados a base de pastos y forrajes de corte y acarreo, aunque con presencia en menor grado de pasto natural; además, de heno y melaza. La venta de los productos ocurre también en la finca, aunque una mayor proporción de productos se comercializan en la agroindustria, en comparación con el conglomerado I.
Referências
Alejua, H; Rodríguez, M. 2006. Caracterización del circuito caprino en el sector Villa Araure (estado Lara, Venezuela). Revista Agroalimentaria 11(23)
Alfaro, M. 2013. Manejo sanitario en producción caprina en el estado de Querétaro, México. Tesis Lic. Heredia, Costa Rica. Universidad Nacional. 86 p
Álvarez, R; Paz, R. 1998. Metodología asociada al diseño de propuestas para el desarrollo de la producción lechera caprina. Archivos de Zootecnia 47(175):211-224
Aréchiga, CF; Aguilera, JI; Rincón, RM; Méndez de Lara, S; Bañuelos, VR; Meza, CA. 2008. Situación actual y perspectivas de la población caprina ante el reto de la globalización. Tropical and Subtropical Agroecosystems 9(1):1–14
Arnold, M; Osorio, F. 1998. Introducción a los conceptos básicos de la teoría general de sistemas. Cinta Moebio 3:40-49
Ávila, G. 2013. Desarrollo rural en Costa Rica: cuatro décadas después. Revista Perspectivas Rurales (22) may. 2013
Avilez, JP; Escobar, P; Fabeck, G; Villagran, K; García, F; Matamoros, R. y García, A. 2010. Caracterización productiva de explotaciones lecheras empleando metodología de análisis multivariado. Revista Científica FCV-LUZ 20(1): 74-80.
Barrientos, O; Chaves, G. 2008. Región Huetar Norte: oferta exportadora actual y oferta potencial de productos agropecuarios alternativos. San José, Costa Rica. 100 p
Barquero, M. 2017. Productores de uva se decantan por fabricar vinos. La Nación, San José, Costa Rica; 13mar.:5
Basurto, V. 1999. Sistemas de producción de leche en pastoreo (en línea, sitio web). Consultado 5 oct. 2017. Disponible en http://www.monografias.com/trabajos15/produccion- leche/produccion-leche.shtml
Bedotti, O. 2000. Caracterización de los sistemas de producción caprina en el oeste Pampeano (Argentina). Tesis Doctoral. Córdoba, Argentina. Universidad de Córdoba. 435p
Bedotti, F. 2008. El rol social del ganado caprino (en línea). In Congreso Argentino de Producción Animal (31, Potrero de los Funes, San Luis, Argentina). Memoria. Potrero de los Funes, San Luis, Argentina. Disponible en http://www.produccion- animal.com.ar/produccion_caprina/produccion_caprina/11-rol_social.pdf
Bellido, M; Escribano, M; Mesías, MJ; Rodríguez, A, Pulido, F. 2001. Sistemas extensivos de producción animal. Revista Archivos de Zootecnia 50:465-489
Berdegué, J; Sotomayor, O; Silleruelo, C. 1990. Metodología de tipificación y clasificación de sistemas de producción campesinos de la provincia de Ñuble, Chile. Tipificación de Sistemas de Producción Agrícola 85-118
Benavides, J; Arias, A. 1995. Sistemas tradicionales y agroforestales de producción caprina en América Central y República Dominicana. 1 ed. Turrialba, Costa Rica. 268 p. (serie técnica. Informe técnico)
Betancourt, K; Ibrahim, M; Villanueva, C; Vargas, B. 2003. Caracterización del manejo productivo de sistemas lecheros en la cuenca del río Bulbul de Matiguás, Matagalpa, Nicaragua. Livestock Research for Rural Development 17(80)
Bonilla, E. 2007. Realidad de las comunidades rurales del Costa Rica. Revista Educare 8:42- 58
Borbón, C. 2014. Derivados de la leche de cabra ganan espacio en el comercio. La Nación, San José, Costa Rica; 29 set.:3-4
Bosque, D. 2014. Escolaridad promedio de los costarricenses apenas llega a 9°. La Nación, San José, Costa Rica; 12nov.:2-3
Bustamante, J. 2004. Estrategia de alimentación para la ganadería bovina en Nayarit (en línea, sitio web). Consultado 28 nov. 2017. Disponible en https://www.cofupro.org.mx/cofupro/images/contenidoweb/indice/publicaciones- nayarit/PUBLICACIONES%20DEL%20INIFAP/PUBLICACIONES%20EN%20PDF/FOLLETOS%20PARA%20PRODUCTORES/productores%201%20ESTRATEGIAS%20DE%20ALIMENTACION%20PARA%20LA%20GANADERIA%20.pdf
Castañeda, V; Gallegos, J; Rojo, R. 2012. Socioeconomic limitations of goat production systems in southern México state. Revista Actas Iberoamericanas de Conservación Animal 2:333-336
CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Costa Rica). 1987. Situación de la producción caprina en Centroamérica y República Dominicana. 1 ed. Turrialba, Costa Rica. 120p. (Serie técnica: informe técnico; n° 114)
Celis, A. 2003. El Nuevo Cooperativismo. Revista Venezolana de Economía Social (5):137- 143
Chacón, P; Boschini, C. 2016. Crecimiento del ganado caprino en una finca del valle central de Costa Rica. Agronomía Mesoamericana 27(1):159-165
Chacón, A; Mora, D. 2017. Caracterización sectorial de la caprinocultura en Costa Rica. Nutrición Animal Tropical 11(2):23-60
Chipia, JF. 2012. Escalas de medición y variables estadísticas (en línea, sitio web). Consultado 12 mar. 2017. Disponible en https://es.slideshare.net/JoanFernandoChipia/tipos-de-escalas-y-variables-estadsticas
Chivangulula, M; Torres, V; Varela, M; Morais, J; Jefilia, M; Sánchez, L; Gabriel, R. 2014. Caracterización de los sistemas cooperativos ganaderos del municipio Caála, provincia Huambo, República de Angola. Revista Cubana de Ciencia Agrícola. 48(2):8
Cordero, R. 2010. Especies menores: cabras. San José, Costa Rica. UNED. 70p
Cruz, A; Mosquera, JM; Clavijo, M. 2012. Caracterización de sistemas de producción de leche caprina en el sur de Uruguay. Tesis Lic. Montevideo, Uruguay. Universidad de la Republica. 105 p
COOPECAPRINA R.L (Cooperativa de Productores de Leche de Cabra de la Zona Norte R.L., Costa Rica). 2015. Modelo integral agroindustrial de la leche de cabra en Costa Rica, I etapa: adquisición del terreno. Alajuela, Costa Rica. 114 p
Coronel, M; Ortuño, S. 2005. Tipificación de los sistemas productivos agropecuarios en el área de riego de Santiago del Estero, Argentina. Revista Problemas del Desarrollo 36(140):ene-mar 2005
Cotler, H; Fregoso, A. sf. Sistemas de producción agropecuaria (en línea, sitio web). Consultado 12 mar. 2016. Disponible en http://www.emapas.inecc.gob.mx/download/lch_sistemas_de_produccion.pdf
Costa, R; Almeida, R; Pimento, E; Holanda, E; Santos, N. 2008. Caracterização do sistema de produção caprino e ovino na região semi-árida do estado da Paraíba, Brasil. Archivos de Zootecnia 57(218): 195-205
Cuadras, C. 2007. Nuevos métodos de análisis multivariante. Barcelona, España. 249 p
Daza, A. 2004. Ganado caprino: producción, alimentación y sanidad. Madrid, España. Editorial Agrícola Española. 10 p
De la Horra, J. 2002. Estadística descriptiva: una variable (en línea, sitio web). Consultado22 jul. 201. Disponible en https://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/horra/Estadistica- Apuntes/Descriptiva-Una-Variable.pdf
De Olloqui, F; Fernández, M. 2017. Financiamiento del sector agroalimentario y desarrollo rural (en línea). Washington D.C, Estados Unidos. 41 p. Consultado 19 jun. 2018. Disponible en https://publications.iadb.org/bitstream/handle/11319/8252/Financiamiento-del-sector- agroalimentario-y-el-desarrollo-rural.pdf
Delgado, R. 2016. Caracterización de los sistemas de producción caprina en la provincia Ciego de Ávila. Revista Pastos y Forrajes 39(1):64-71
Dixon, J; Gulliver, A; Gibbon, D. 2001. Sistemas de producción agropecuaria y pobreza (en línea, sitio web). Consultado 12 mar. 2016. Disponible en http://www.fao.org/docrep/003/Y1860s/y1860s03.htm#TopOfPage
Dunn, J; Harper, J; Kime, L. 2017. Comercialización para productores de pequeña escala y de tiempo parcial (en línea, sitio web). Consultado 12 ene. 2017. Disponible en https://extension.psu.edu/comercializacion-para-productores-de-pequena-escala-y-de- tiempo-parcial
Escalante, R; Catalán, H; Basurto, S. 2015. Determinantes del crédito en el sector agropecuario mexicano: un análisis mediante un modelo Probit. Cuadernos de Desarrollo Rural 10(71):101-124
Escareño, LM; Wurzinger, M; López, F; Salinas, H; Sölkner, J; Iñiguez, L. 2011. La cabra y los sistemas de producción caprina de los pequeños productores de la Comarca Lagunera, en el norte de México. Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente 17:235-246
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Italia). 2011. Las cooperativas agrícolas son la clave para reducir el hambre y la pobreza (en línea, sitio web). Consultado 15 set. 2016. Disponible en http://www.fao.org/news/story/es/item/93819/icode/
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Italia). 2012. Cooperativas agrícolas: preparando el terreno para la seguridad alimentaria y el desarrollo rural (en línea, sitio web). Consultado 21 feb. 2017. Disponible en http://www.fao.org/docrep/016/ap431s/ap431s.pdf
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Italia). 2013. Gran potencial para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en la agricultura (en línea, sitio web). Consultado 13 mar. 2017. Disponible enhttp://www.fao.org/news/story/es/item/198166/icode/
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Italia). 2015. Datos estadísticos de animales vivos de pequeños rumiantes menores en el mundo (en línea, sitio web). Consultado 20 ene. 2016. Disponible en http://faostat3.fao.org/browse/Q/QA/S
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Italia). 2016. Pequeños rumiantes (en línea, sitio web). Consultado 13 mar. 2017. Disponible en http://www.fao.org/agriculture/dairy-gateway/produccion-lechera/animales- lecheros/pequenos-rumiantes/es/#.VquslvnhDIU
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Italia). 2017. Los programas de desarrollo deben tomar en consideración las funciones específicas de cada sexo que rige en el sector ganadero a pequeña escala (en línea, sitio web). Consultado 5 oct. 2007. Disponible en http://www.fao.org/gender/gender-home/gender- programme/gender-livestock/es/
Fernández, G. 1996. Superación de la pobreza y educación: una mirada desde lo local. Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (5):1-16
Fernández, M. 2006. Las cooperativas: organizaciones de la economía social e instrumentos de participación ciudadana. Revista de Ciencias Sociales 8(2):237-253
Ferrer, G; Barrientos, M; Saal, G; Visintini, A. 1998. Caprinos: sistemas de producción y alternativas de comercialización. Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Córdoba (1):69-76
FIDA (Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, Italia). 2013. El poder de las asociaciones: forjar alianzas para una agricultura sostenible en pequeña escala (en línea, sitio web). Consultado 15 feb. 2018. Disponible en https://www.ifad.org/documents/10180/e2426a95-d5b2-4351-b282-05e8e166fd90
Gerber, PJ; Steinfeld, H; Henderson, B; Mottet, A; Opio, C; Dijkman, J; Falcucci, A;Tempio,
G. 2013. Enfrentando el cambio climático a través de la ganadería: una evaluación global de las emisiones y oportunidades de mitigación (en línea, sitio web). Consultado 13 mar. 2017. Disponible en http://www.fao.org/3/a-i3437s.pdf
Gioffredo, JJ y Petryna, A. 2010. Caprinos: generalidades, nutrición, reproducción e instalaciones (en línea, sitio web). Consultado 10 ene. 2018. Disponible en http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_ovina/ovina_y_caprina_curso_fav/122- curso_UNRC.pdf
González, V; Rodríguez, R; Paz, R. 2010. La cuenca lechera caprina Robles tras dos décadas de historia: su análisis desde la perspectiva del Desarrollo Rural Sustentable. Revista Pampa (6)
Guerrero, LM; Tellez, JN; Vera, M; Garza, BA; Rincón, JL; Martínez, BD; Serrano, NC; Vargas, JE. 2012. Caracterización de los sistemas de producción caprinos presentes en el municipio de Jordán, Santander, Colombia. Actas Iberoamericanas de Conservación Animal 2:171-174
Gutiérrez, T. 2015. Costarricenses dedicados a la producción agropecuaria rondan entre los 40 y los 74 años. crhoy.com. San José, Costa Rica; 14 may:3
Hair, JF; Anderson, RE; Tatham, RL; Black, W. 1998. Multivariate data analysis. 5 ed. New York, USA, Prentice Hall College Division. 768 p.
Hernández, JS; Rodero, E; Herrera, M; Delgado, JV; Barba, C; Sierra, A. 2001. La caprinocultura en la Mixteca Poblana (México): descripción e identificación de factores limitantes 50:231-239
Huaylupo, JA. 2003. Las cooperativas en Costa Rica. Tesis Maestría. San José, Costa Rica. Universidad de Costa Rica. 115 p
Huss, DL; Bernardon, AE; Anderson, DL; Brun, JM. 1986. Principios de manejo de praderas naturales. Buenos Aires, Argentina.
ICT (instituto de Capacitación para el Trabajo, Colombia); ANCO (Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia). 2010. Producción estabulada de ovinos de carne y caprinos de leche. Bogotá, Colombia. Servicio General de Aprendizaje. 145 p
IDE (Infraestructura de Datos Espaciales, Costa Rica). 2018. Zonas de vida Región Huetar Norte (en línea, sitio web). Consultado 16 dic. 2017. Disponible en http://www.idehn.tec.ac.cr/layers/geonode%3Azvida_na_crtm05
IFAM (Instituto de Fomento y Asesoría Municipal, Costa Rica). 2003. Regiones y cantones de Costa Rica (en línea, sitio web). Consultado 22 ene. 2016. Disponible en http://www.ifam.go.cr/docs/regiones-cantones.pdf
IFC (Corporación Financiera Internacional, Estados Unidos). 2014. Acceso a las finanzas para pequeños productores. Washington, D.C, Estados Unidos. 84 p
INAES (Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social, Argentina). 2016. Que es una cooperativa: definición, valores, principios y tipos (en línea, sitio web). Consultado 21 feb. 2017. Disponible en http://www1.inaes.gob.ar/es/articulo.asp?id=39
INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censo, Costa Rica). 2015a. VI Censo Nacional Agropecuario 2014 (en línea, sitio web). Consultado 22 nov. 2015. Disponible en http://www.inec.go.cr/censos/censo-agropecuario-2014
INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censo, Costa Rica). 2015b. VI Censo Nacional Agropecuario: características de las fincas y de las personas productoras. San José, Costa Rica. 178 p
INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censo, Costa Rica). 2016a. VI Censo Nacional Agropecuario 2014 (en línea, sitio web). Consultado 22 nov. 2016. Disponible en http://www.inec.go.cr/censos/censo-agropecuario-2014
INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censo, Costa Rica). 2016b. Costa Rica – VI Censo Nacional Agropecuario 2014: antecedentes de la operación estadística de censos en Costa Rica (en línea, sitio web). Consultado 22 nov. 2017. Disponible en http://sistemas.inec.cr/pad4/index.php/catalog/154/study-description
INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censo, Costa Rica). 2017. VI Censo Nacional Agropecuario 2014: total de fincas con ganado caprino por cantidad de animales y tamaño del hato, según provincia y tamaño de la finca en hectáreas (en línea, sitio web). Consultado 15 oct. 2015. Disponible en http://www.inec.go.cr/censos/censo-agropecuario-2014
INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censo, Costa Rica). 2017. Una Visión del Sector Agropecuario basado en el CENAGRO 2014. In Simposio (Nov, 2013, San José, Costa Rica) editor.1 ed.- San José, C.R.: 588 p
INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censo, Costa Rica). 2017. Una Visión del Sector Agropecuario basado en el CENAGRO 2014. In Simposio (Nov, 2013, San José, Costa Rica). Jiménez, JP; Jiménez, E; Camacho, I; Chaverri, L; Alpízar, A. 2017. Utilización de SIG y análisis multivariado para la caracterización de fincas caprinas y ovinas en Costa Rica. Una visión del sector agropecuario basada en el CENAGRO 2014. editor.1 ed.- San José, C.R.: 588 p
INFOCOOP (Instituto Nacional de Fomento Cooperativo, Costa Rica). 2017. 60 cooperativas nacieron en 2016 (en línea, sitio web). Consultado el 17 feb. 2017. Disponible en http://presidencia.go.cr/comunicados/2017/02/infocoop-costa-rica-60-cooperativas- nacieron-en-2016/
Jiménez, F. 2011. Caracterización de sistemas productivos agropecuarios con conflicto de predación oso - ganado y diseño de ruta metodológica para cuantificar pérdidas económicas, por animal predado en la vereda Colombia inspección de chuscales en el parque nacional natural Chingaza. Tesis Lic. Bogotá, Colombia. Universidad de la Salle. 130p
Landín, R. 1990. Tipificación de entidades geográficas y administrativas para priorizar zonas objetivo de proyectos de investigación agropecuaria. Tipificación de Sistemas de Producción Agrícola 141-156 p
Lemus de Jesús, G. 2008. Análisis de productividad de pasturas en sistemas silvopastoriles en las fincas ganaderas de doble propósito en Esparza, Costa Rica. Tesis Magister Scientiae. Turrialba, Costa Rica. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). 126 p
Leos-Rodríguez, J; Serrano-Paez, A; Salas-González, J; Ramírez-Moreno, P; Sagarnaga- Villegas, M. 2008. Caracterización de ganaderos y unidades de producción pecuaria beneficiarios del programa de estímulos a la productividad ganadera (PROGAN) en México. Revista Agricultura Sociedad y Desarrollo 5(2):jul/dic
Lesmes, A. 2009. Caracterización socio-económica y empresarial para productores coturnícolas en el departamento de Cundinamarca. Tesis Maestría. Bogotá, Colombia. Pontificia Universidad Javeriana. 110 p
Macías, Á. 2015. Propuesta de mejoramiento en la gestión de pequeños productores caprinos en Capitanejo, Santander. Tesis M. Sc. Bogotá, Colombia. Universidad Nacional de Colombia. 29 p
MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería, Costa Rica). 2007. Pastos y forrajes utilizados en la región Huetar Norte de Costa Rica. (en línea, sitio web). Consultado 21 feb. 2017. Disponible en www.mag.go.cr
MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería, Costa Rica). 2015. Plan regional de desarrollo agropecuario y rural 2015-2018 (en línea, sitio web). Consultado el 30 ene. 2017. Disponible en http://www.infoagro.go.cr/MarcoInstitucional/Documents/PLANES/PRDAR_2015- 2018_HUETAR-NORTE.pdf
Martínez, P. 2007. Descripción y evaluación económica de los sistemas de producción: pastoreo, semi-estabulado y estabulado en una muestra de fincas lecheras asociadas a Dos Pinos de la Zona Norte, Costa Rica. Tesis Lic. Honduras, Zamorano. 39 p
Mercado, P; Nava, RM. 2013. Calidad de vida y expectativas de migración en jóvenes de zonas rurales del estado de México. Revista Población y salud en Mesoamérica 10(2) art 3, ene-jun
Merma, I; Julca, A. 2012. Tipología de productores y sostenibilidad de cultivos en Alto Urabamba, La Convención – Cusco. Scientia Agropecuaria 2:149-159
MIDEPLAN (Ministerio de Planificación Nacional Política y Económica, Costa Rica). 2014. Región Huetar Norte: plan de desarrollo 2030. San José, Costa Rica. 64 p
Miranda, O; Camacho, M. 2006. Caracterización de los sistemas de producción de APROCAHE con énfasis en el componente caprino. Heredia, Costa Rica, UNA. 26 p
Molina, G; Rodrigo, M. 2010. Estadística descriptiva en psicología: estadísticos de asociación entre variables (en línea, sitio web). Consultado 21 feb. 2017. Disponible en http://ocw.uv.es/ciencias-de-la-salud/pruebas-1/1-3/t_08-1.pdf
Mora, D. 2012. Sistemas de producción a pequeña escala de dulce de leche caprino en Costa Rica. Agronomía Mesoamericana 23(1):151-158
Moron, L. 2009. Ventajas y desventajas de los sistemas de pastoreo y confinamiento en la producción de carne en raza cebú en el departamento Del Cesar. Tesis Lic. Bogotá, Colombia. Universidad de la Salle. 96 p
Muñoz, G; López, G; Marchán, V; D´Aubeterre, R. 2004. Caracterización de un sistema de producción caprino lechero en una zona de bosque seco premontano en el municipio Iribarren, estado Lara, Venezuela. Revista de Ciencias Veterinarias 10(1):87-92
Navia, JF. 1994. Sistema de expertos para la aplicación de metodología y transferencia de agrotecnología con enfoque integral de producción. Tesis Mag. Sc. Turrialba, Costa Rica. (CATIE). 156p.
Navia, JF. 2011. La investigación en los sistemas de producción (en línea, sitio web). Consultado el 21 jul. 2017. Disponible en https://agroforesteria.wordpress.com/2011/03/15/la-investigacion-en-sistemas-de- produccion/
Niño, D. 2012. Caracterización de la producción de caprinos bajo sistemas silvopastoriles en la vereda la Jabonera del municipio de Soata – Boyacá. Tesis Lic. Diutama, Colombia. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. 198 p
Novelli, D. 2014. Jóvenes, ruralidad y nuevas tecnologías en la era digital En la Argentina. Revista de Investigaciones Agropecuarias 40(30): dic2014
Olivera, G. 2006. Cooperativas, crédito estatal y desarrollo rural. Una primera aproximación a su estudio en el caso de Córdoba (1940- 1960). Revista Mundo Agropecuario 6(12):
Paz, R; Rodríguez, R; González, V; Lipshitz, H. 2010. Producción económica en una pequeña explotación lechera caprina: hacia un diseño alternativo de desarrollo rural. Asociación Latinoamericana de Producción Animal 18(3-4):97-11 p
PCAM (Programa del Censo Agropecuario Mundial, Costa Rica). 2010. Mesa redonda sobre la ronda de censos agropecuarios 2010. Costa Rica. 10 p
Peacocka, C; Shermanb, D.M. 2010. Sustainable goat production: some global perspectives. Small Ruminant Research. 89(6): 70–80
Peña, D. 2002. Análisis de datos multivariantes. Madrid, España. 515 p
Perilla, L. 2014. Los roles de las mujeres rurales en el departamento de Nariño, Colombia: tendencias y cambios. Revista Trabajo Social 16:187-204
Pérez, C. 2002. Estadística Práctica con Statgraphics. Madrid, España, editorial Pearson Educación S.A. 712 p
Pérez, P. 2010. Características de la producción ovina y caprina chilena (en línea, sitio web). Consultado17ene. 2018. Disponible en https://www.u-cursos.cl/veterinaria/2010/1/LU36_II/5/material_docente/bajar
Pérez, J; Contreras, D. 2011. Características socioeconómicas de los productores de la Red Socialista de Innovación Productiva de Ovinos y Caprinos del Municipio Goajira. Revista Facultad de Agronomía 20:416-429
Perulactea. 2015. Producción de cabras y ovejas crece en Costa Rica (en línea, sitio web). Consultado el 29 ene. 2018. Disponible en http://www.perulactea.com/2015/12/28/produccion-de-cabras-y-ovejas-crece-en-costa-rica/
Porras, AJ. 2010. Elaboración de un índice de pobreza para Costa Rica mediante la utilización de técnicas estadísticas multivariantes. Tesis maestría. Santiago de Compostela, España. Universidad de Santiago de Compostela. 115 p
Revista Finca y Campo. 2014? Producción pecuaria intensiva (en línea). Consultado 02 ene. 2018. Disponible en http://www.fincaycampo.com/2015/01/produccion-pecuaria-intensiva/
Romero, R. 2009. Las formas asociativas en la agricultura y las cooperativas (en línea, sitio web). Consultado 17 ene. 2018. Disponible en http://pa.gob.mx/publica/rev_41/ANALISIS/5%20Roxana%20Beatriz%20Romero.pdf
Ruíz, R; Oregui, LM. 2001. El enfoque sistémico en el análisis de la producción animal. Producción y Sanidad Animal 16(1):30-61
Ruíz, J; Herrera, P; Barba, R; Busqué, J. 2017. Situación de la ganadería extensiva en España: definición y caracterización de la extensividad en las explotaciones ganaderas en España. Madrid, España. 98 p
Salas, V. 2016. El rol de la asociatividad en la participación comercial de los productores agrarios: el caso de Piura. Lima, Perú. 39 p. Serie A1-PB Piura T31. Informe final n° 3
Salinas, H; Echavarría, F; Flores, MJ; Flores, MA; Gutiérrez, R; Rumayor, A. 2000. Tecnología en sistemas de producción caprinos en el semi desierto de zacatecas (en línea, sitio web). Consultado 10 ene. 2018. Disponible en http://www.inifap- nortecentro.gob.mx/files/biblioteca/sist_prod_caprinos1.pdf
Sánchez, G. 2011. Cooperativismo, insertar a los pequeños productores en la dinámica económica. El Observador Económico, Managua, Nicaragua; 19 oct.:2
Sánchez, J; Soto, H. 1999. Calidad nutricional de los forrajes de una zona con niveles medio de producción de leche, en el trópico húmedo del norte de Costa Rica. Agronomía Costarricense 23(2):165-171
Sarria, JA; Ruíz, F; Mena, Y; Castel, JM. 2014. Caracterización y propuestas de mejora de los sistemas de producción caprina de la costa central de Perú. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 5(4):409-427
Smith, R; Moreira, V; Latrille, L. 2002. Caracterización de sistemas productivos lecheros en la X región de Chile mediante análisis multivariante. Agricultura Técnica 62(3):375-395
Stüdemann, N. 2008. Producción caprina en el valle del río Hurtado: una mirada antropológica. Tesis Lic. Santiago, Chile. Universidad de Chile. 137 p
Suárez, R; Escobar, L. 1990. Tipificación de fincas en la comarca de Fusagasuga, Colombia, según sus tendencias de cambio técnico. Tipificación de sistemas de producción agrícola 181-200.
Taisigue, Y. 2012. Causas y consecuencias socioeconómicas de la migración de las familias del campo a la ciudad en el municipio de San Carlos, Río San Juan. Tesis Lic. Managua, Nicaragua. Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua. 107 p
Tigrero, J. 2015. Caracterización de sistemas de producción agropecuaria en las comunas de la parroquia Colonche, provincia de Santa Elena. Tesis Lic. La Libertad, Ecuador. Universidad Estatal Península de Santa Elena. 102 p
Timaure, C; Pozo, JA; Soto, Y; Guerere, A. 2015. Sistemas de producción caprina y ovina en la subregión Costa Oriental del Lago de Maracaibo. Tecnología en Marcha 28(1): 71-90.
UCR (Universidad de Costa Rica). 2016. Atlas de desarrollo humano cantonal de Costa Rica 2016: Ranking según IDH 2014 (en línea, sitio web). Consultado 11 mar. 2017. Disponible en http://desarrollohumano.or.cr/mapa-cantonal/index.php/ranking-idh#ranking-por-idh
Valerio, D; Acero, R; Perea, J.M; García, A; Castaldo, A; Martos, J. 2004. Metodología para la caracterización y tipificación de sistemas ganaderos. Producción Animal y Gestión 1(1):1- 9
Valerio, D; García, A; Perea, J; Acero, R; Gómez, G. 2009. Caracterización social y comercial de los sistemas ovinos y caprinos de la región noreste de la República Dominicana. Revista Interciencia 34(9):637-644
Vargas, P; Rodríguez, JC; Quiroga, V. 2009. Caracterización de fincas caprinas en las regiones Atlántica y Norte de Costa Rica. Tierra Tropical 5(1):1-8
Vargas, B; Solís, O; Saénz, F; León, H. 2013. Caracterización y clasificación de hatos lecheros en Costa Rica mediante análisis multivariado. Agronomía Mesoamericana 24(2)257-275
Vargas-Jarquín, E; Sánchez-Benavides, G. 2014. Caracterización de tres organizaciones de producción agrícola de la subregión Caraigres: parte 1. Análisis descriptivo de las agrocadenas. Tecnología en Marcha 28(1):24-36
Vargas, S. 2015. Análisis y desarrollo del sistema de producción agrosilvopastoril caprino para carne en condiciones de subsistencia de Puebla, México. Tesis doctorado. Córdoba, España, Universidad de Córdoba. 261 p
Vargas, J; Serrano, C; Martínez, D; Rodríguez, G; Zaragoza, L; Serrano, L. 2015. Los sistemas de producción caprina en el municipio de Molagavita, sobre la cuenca del río Chicamocha, Colombia. Revista Spei Domus 11(23):9-16
Vásquez, R. 2006. La mujer en las agriculturas para la vida (en línea, sitio web). Consultado 27 nov. 2017. Disponible en https://encuentroeconomiapropia.wordpress.com/la-mujer-en- las-agriculturas-para-la-vida/
Vicente, J. 2013. Introducción al análisis de cluster (en línea, sitio web). Consultado 27 nov. 2015. Disponible en http://benjamindespensa.tripod.com/spss/AC.pdf
Vilaboa, J; Díaz, P. 2009. Caracterización socioeconómica y tecnológica de los sistemas ganaderos en siete municipios del estado de Veracruz, México. Revista Zootecnia Tropical 27(4):427-436
Villalobos, A; Espinosa, J. 2017. Biodiversidad caprina iberoamericana: la producción caprina en Panamá. Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá. 11 p
Villanueva, C; Casasola, F; Lombo, D; Alvarenga, F. 2016. Opciones forrajeras para la alimentación caprina en el Altiplano Occidental de Guatemala. Turrialba, Costa Rica. 120 p (Serie Técnica. Manual técnico, CATIE; no. 136)
Wright, J. 2008. Cálculo y mapeo de la radiación solar directa y difusa en Costa Rica. Revista UNICIENCIA (22):55-69
Zegarra, J; Aguilar, C; Allende, R. 2002. Sistema de producción de leche en base a pastoreo intensivo en la costa de Arequipa, Perú: modelo de simulación. Revista Ciencia e Investigación Agrícola 29(1):1-11
Zevallos, E. 2013. Agenda de competitividad para la región Huetar Norte: caracterización socioeconómica de la región Huetar Norte. San José, Costa Rica. 34 p
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Revista Perspectivas Rurales. Nueva Época se encuentra bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional License.
Creado a partir de la obra en http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado.
: 
