Processos participativos rumo à soberania alimentar e ao Bom Viver em Cerro Negro del Tirao, Salta, Argentina
DOI:
https://doi.org/10.15359/prne.21-42.10Palavras-chave:
Bom viver, morros de Salta, processos participativosResumo
Na região noroeste da Argentina, ainda há grandes áreas habitadas por agricultores familiares. Apesar dos processos de desestruturação e descampesinização dos espaços rurais camponeses, são eles que produzem os alimentos que são consumidos social e culturalmente na região. Neste artigo, propomos refletir sobre diferentes ações realizadas em conjunto com uma comunidade rural da província de Salta, Argentina, e um grupo de pesquisa-ação do Instituto de Pesquisa de Energias Não Convencionais (INENCO), que busca contribuir para a soberania alimentar e o bem viver. Ao mesmo tempo, busca caracterizar uma região que não é conhecida nos círculos acadêmicos, como as colinas de Salta.
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