Produtividade e rentabilidade do cultivo de camarões marinhos no Golfo de Nicoya, Costa Rica
DOI:
https://doi.org/10.15359/revmar.6.3Palavras-chave:
Decápode, Penaeidae, Litopenaeus vannamei, cultivo comercial, camarões.Resumo
O objetivo do presente estudo é a avaliação da produtividade e a rentabilidade econômica do cultivo comercial de camarões marinhos no Golfo de Nicoya, Costa Rica. O estudo foi levado a cabo em 2013 nos viveiros comerciais localizados nos setores de Abangaritos de Puntarenas, Colorado de Abangares, Puerto Jesús de Nicoya e Lepanto de Puntarenas. Recriaram-se 25.4 ha na modalidade de 3 ciclos curtos e 24.6 ha na modalidade de ciclo longo, seguindo um plano de manejo convencional. A produtividade em kg/ha/ano foi superior nos 3 ciclos curtos (2 605 kg/ha/ano) em relação com o ciclo longo (2 138 kg/ha/ano). Os custos variáveis de produção foram mais altos nos ciclos curtos (US$ 8 389) que no ciclo longo (US$ 6 783), devido à utilização de duas tecnologias distintas de cultivo quanto às densidades de recria, coleta por ano, tamanho do produto, preço no mercado e troca de água. Os ingressos por conceito de vendas direta nos viveiros foram mais altos nos ciclos curtos (US$ 14 671/ha) que no ciclo longo (US$ 12 281/ha). O estudo de sensibilidade econômica sugere a realização de 3 ciclos curtos em lugar de um só ciclo longo, devido à maior produtividade e rentabilidade (US$ 5 536/ha contra US $4 752/ha); porém, a estratégia de produção não deve ser fixa senão flexível para ajustar-se à mudança, sobretudo do preço do produto no mercado nesses momentos.
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