Obtención de xilosa a partir de desechos lignocelulósicos de la producción y proceso industrial de la piña (Ananascomusus)

Autores/as

  • Karla Ramírez Amador Universidad Nacional, Costa Rica
  • Óscar Rojas Carrillo Universidad Nacional, Costa Rica
  • Patricia Alvarado Aguilar Universidad Nacional, Costa Rica
  • José Vega-Baudrit Universidad Nacional, Costa Rica

Palabras clave:

desechos agrícolas, azúcar, xilosa, hidrólisis

Resumen

Los desechos lignocelulósicos de la producción de piña son una materia prima muy útil para la producción de xilosa por medio de hidrólisis, que a su vez, puede convertirse a xilitol. El objetivo de este trabajo fue estudiar la hidrólisis de la cáscara de piña con concentración de ácido sulfúrico y tiempo de reacción variable  (2-6% y 0-350 min respectivamente) y temperatura de 98˚C. Se determinó la concentración de xilosa, glucosa y los productos de degradación como ácido acético y furfural. Las condiciones óptimas encontradas para la hidrólisis fueron 6% H2SO4 a 98 ˚C por 83 min con un rendimiento de 26,9 g xilosa/L, 2,61 g glucosa/L, 7,71 g ácido ácetico/L y 0,29 g furfural/L.

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Publicado

2012-01-01

Cómo citar

Obtención de xilosa a partir de desechos lignocelulósicos de la producción y proceso industrial de la piña (Ananascomusus). (2012). Uniciencia, 26(1-2), 75-89. https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/3864

Número

Sección

Artículos científicos originales (arbitrados por pares académicos)

Cómo citar

Obtención de xilosa a partir de desechos lignocelulósicos de la producción y proceso industrial de la piña (Ananascomusus). (2012). Uniciencia, 26(1-2), 75-89. https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/3864

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