Crecimiento y utilización del alimento de la trucha arco iris en Costa Rica, en régimen de cultivo intensivo
Palabras clave:
alimento, trucha, régimen, cultivoResumen
Se analizan el crecimiento y la utilización del alimento de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) bajo condiciones de cultivo intenso (promedio de 5 cultivos) en la Estación de Río Macho, Orosi, Costa Rica, utilizando una dieta formulada con ingredientes locales y se registran las variaciones mensuales de oxígeno disuelto, temperatura y caudal en la quebrada Jucó que alimenta la estación. Los resultados son comparables con los mejores obtenidos en cultivo industrial de truchas en países templados, aunque en Costa Rica pueden mantenerse durante todo el año, independientemente de la estación. Se obtienen expresiones matemáticas para los parámetros analizados y se presenta gráficamente la ración alimenticia diaria recomendada para truchas entre 5 y 200 gramos y temperaturas entre 8 y 20°C.
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