Rev. Ciencias Veterinarias, Vol. 41, N° 1, [1-14], E-ISSN: 2215-4507, enero-junio, 2023
DOI: https://doi.org/10.15359/rcv.41-1.4
URL: http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/veterinaria/index
Intoxicación por Senna cobanensis en terneros cebuinos: Primer reporte de caso
Senna cobanensis poisoning in zebu calves: First case report
Intoxicação por Senna cobanensis em bezerros zebu: primeiro relato de caso
Carolina Vargas-Muñoz1, Mariana Vargas-Muñoz2, Luis Sánchez-Chaves3, Alejandro Alfaro-Alarcón4, Carlos Alpízar-Solís4, Carlos Luna-Tortós4
1 Universidad Nacional, Estudiante Medicina Veterinaria, Lagunilla, Heredia, Costa Rica. E-mail: vargascaro27@gmail.com, 0000-0002-3221-5570
2 Médico Veterinaria, San José, Costa Rica. E-mail: melavargas.7@gmail.com, 0000-0002-4737-6844
3 Universidad Nacional, Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales (CINAT), Campus Benjamín Núñez, Lagunilla, Heredia, Costa Rica. E-mail: luis.sanchez.chaves@una.cr, 0000-0003-4903-8176
4 Universidad Nacional, Escuela de Medicina Veterinaria, Campus Benjamín Núñez, Lagunilla, Heredia, Costa Rica. E-mail: alejandro.alfaro.alarcon@una.cr; 0000-0001-9481-6606; carlos.alpizar.solis@una.cr, 0000-0001-7154-4062; carlos.luna.tortos@una.ac.cr, 0000-0003-3329-5610
Autor de correspondencia: carlos.luna.tortos@una.ac.cr
Recibido: 31 de enero de 2022 Corregido: octubre 27, 2022 Aceptado: noviembre 4, 2022
Las plantas del género Senna pertenecen a la familia Fabaceae, distribuidas, mundialmente, en zonas tropicales y subtropicales. Algunas especies del género contienen productos del metabolismo secundario, los cuales se han asociado con miopatía tóxica y necrosis hepática en diferentes especies animales. El objetivo de este reporte de caso fue documentar, por primera vez en Costa Rica, la miotoxicidad en terneros asociada con el consumo de Senna cobanensis, una especie de Senna que no ha sido reportada previamente como miotóxica en la literatura en la cual se observó, afectados, 4 de 18 animales, con muerte de 2 afectados. El caso se presentó en una finca de ganado bovino cebú, en el Pacífico Central de Costa Rica, durante diciembre de 2019. Se realizó examen clínico y análisis de la dieta. Se encontró problemas locomotores como paraparesia, y un aumento en la actividad de AST y CK-NAC, consistente con daño en el tejido muscular. El análisis histopatológico reveló degeneración y necrosis de las fibras musculares. Se descartó otros agentes miopáticos como la deficiencia de selenio y la intoxicación por ionóforos. De acuerdo con los resultados obtenidos en el estudio, se concluye que Senna cobanensis es otra especie del género que provoca miotoxicidad en bovinos.
Palabras clave: miotoxicidad, bovinos, necrosis muscular, Senna cobanensis.
Abstract
Plants of the genus Senna belong to the Fabaceae family and globally they are distributed in tropical and subtropical areas. Some species of this genus contain products of secondary metabolism, which have been associated with toxic myopathy and hepatic necrosis in different animal species. The goal of this case report was to document for the first time in Costa Rica myotoxicity in calves associated to the consumption of Senna cobanensis, a Senna species that had not been previously reported as myotoxic in the literature, which resulted in 4 affected animals out of 18 and 2 deaths out of the 4 affected. The case took place in a zebu cattle farm in the Central Pacific region of Costa Rica in December 2019. A clinical examination was conducted of the calves, and their diet was analyzed. Locomotor problems were found such as paraparesis and increased AST and CK-NAC activity consistent with muscle tissue damage. The histopathologic analysis revealed degeneration and necrosis of muscle fibers. Other myopathic agents such as selenium deficiency and ionophore intoxication were ruled out. According to the results obtained in the study, it is concluded that Senna cobanensis is another species of the genus that causes myotoxicity in cattle.
Keywords: myotoxicity, cattle, muscle necrosis, Senna cobanensis.
Resumo
As plantas do gênero Senna pertencem à família Fabaceae, distribuídas mundialmente em áreas tropicais e subtropicais. Algumas espécies do gênero contêm produtos do metabolismo secundário, que têm sido associados a miopatia tóxica e necrose hepática em diferentes espécies animais. O objetivo deste relato de caso foi documentar, pela primeira vez na Costa Rica, a miotoxicidade em bezerros associada ao consumo de Senna cobanensis, uma espécie de Senna que não havia sido relatada anteriormente como miotóxica na literatura em que foi observada, acometidos, 4 de 18 animais, com óbito de 2 acometidos. O caso ocorreu em uma fazenda de gado zebuíno, no Pacífico Central da Costa Rica, em dezembro de 2019. Foi realizado exame clínico e análise da dieta. Problemas locomotores, como paraparesia e aumento da atividade de AST e CK-NAC, foram encontrados; consistentes com dano do tecido muscular. A análise histopatológica revelou degeneração e necrose das fibras musculares. Outros agentes miopáticos, como deficiência de selênio e intoxicação por ionóforos, foram descartados. De acordo com os resultados obtidos no estudo, conclui-se que Senna cobanensis é mais uma espécie do gênero que causa miotoxicidade em bovinos.
Palavras-chave: miotoxicidade, bovinos, necrose muscular, Senna cobanensis.
Introducción
Las plantas del género Senna pertenecen a la familia Fabaceae, que cuenta con más de 250 000 especies identificadas y distribuidas a nivel mundial; principalmente en zonas tropicales y subtropicales (Oladeji et al., 2021). Estas plantas arbustivas crecen en espacios abiertos o praderas soleadas, en entornos costeros y áreas anegadas (Oladeji et al., 2021).
La especie Senna cobanensis es una planta de hábito herbáceo que ocasionalmente se presenta como arbusto rastrero, y puede alcanzar hasta 1.6 m de altura. La inflorescencia presenta de una a tres flores en racimos axilares con pedicelos de 2-4 cm, corolas zigomórficas y androceo amarillo con siete estambres fértiles, anteras poricidas y dos estaminoides adaxiales. El gineceo es verde y pubescente, el cáliz es verde con cinco sépalos. Las hojas son compuestas, paripinnadas, con tres pares de foliolos y tienen estipulas interpeciolares lineales anaranjadas. El fruto es una vaina verde comprimida, cuadrangular y curvada (Figura 1) (Zamora, 2007).
Los metabolitos secundarios de las plantas son derivados de metabolitos primarios y no tienen un papel especial en su homeostasis (Ávalos García & Pérez-Urria, 2009; Díaz González, 2010; Reyes-Silva et al., 2020), pero forman parte de su respuesta adaptativa de defensa ante factores estresantes bióticos y abióticos como herbivoría, ataque de insectos o patógenos, sequía, salinidad y presencia de metales pesados (Ahanger et al., 2020; Díaz González, 2010; Reyes-Silva et al., 2020). La toxicidad de los metabolitos secundarios puede afectar a mamíferos herbívoros, aunque no todos tienen la misma susceptibilidad debido a diferencias toxicocinéticas interespecies (Díaz González, 2010). En el género Senna se han encontrado diversos fitoquímicos incluyendo alcaloides de piperidina, terpenoides, glucósidos, saponinas, antraquinonas y esteroides (Oladeji et al., 2021; Regalado-Olivari, 2009; Reyes-Silva et al. 2020).
Senna cobanensis es una planta ampliamente distribuida en Mesoamérica. Su crecimiento se favorece en áreas abiertas como potreros (Lira-Noriega et al., 2007). Se ha descrito en sembradíos de café en Costa Rica, en los cuales puede contribuir con la fijación de nitrógeno y la mejora de la estructura edáfica (Sánchez Brenes & Moya Calderón, 2018).
En América Latina hay reportes de intoxicación con plantas pertenecientes a este género, por ejemplo: Senna occidentalis, también conocida como Cassia occidentalis, y Senna obtusifolia; ambas causantes de miopatía tóxica y necrosis hepática en especies como bovinos, cerdos y equinos (Carvalho et al., 2014; Oliveira-Filho et al., 2012; Román-Miranda et al., 2017). Las manifestaciones clínicas en bovinos aparecen unos días después del consumo de la planta producto de la toxicidad muscular, ataxia en miembros posteriores, letargo, decúbito y puede llegar a causar la muerte del animal (Maxie, 2016).
El objetivo de este reporte de caso fue documentar, por primera vez en Costa Rica, la miotoxicidad en terneros asociada con el consumo de Senna cobanensis. Esta presentación no se ha reportado previamente en el país y la patología que provoca es diagnóstico diferencial de otras enfermedades similares y relativamente comunes.
Materiales y métodos
Anamnesis
El caso se reportó en una finca dedicada a la cría, desarrollo y engorde de ganado bovino, en el Pacífico Central de Costa Rica, específicamente en el cantón Garabito, distrito Jacó, durante el mes de diciembre de 2019. Se ubica en la zona Piso tropical basal Bosque tropical húmedo transición premontano, según la clasificación Holdrige.
Se vieron afectados 4 animales en un lote de 18 terneros cebuinos (9 machos y 9 hembras), con edad y peso promedio de 9 meses y 120 kg respectivamente.
Secuencia de eventos:
Análisis nutricional y ambiental
El lote de animales afectados había sido sometido a un destete precoz. Desde entonces se mantenían en pastoreo durante el día en potreros de 1200 m2, con aproximadamente un 25% de sombra y con pasto braquipará principalmente (híbrido Brachiaria sp.) y mombaza (Panicum maximun). Al atardecer los animales eran trasladados al corral para recibir suplementación en canoa, donde permanecían hasta el siguiente día, con comida y agua ad libitum.
La ración durante la noche, para todo el grupo, era aproximadamente 160 kg totales (8.8 kilos en promedio por animal del forraje fresco), suministrada durante 12 horas (noche), compuesta por una mezcla de pasto Cuba-22 (Pennisetum purpureum x Pennisetum glaucum), botón de oro (Tithonia diversifolia) y caña de azúcar (Saccharum spp.) en proporciones similares. Además, se añadía diariamente 120 g de suplemento mineral por animal.
Para descartar la posibilidad de deficiencias nutricionales en los animales del lote se evaluó su alimentación. Se emplearon valores reportados para Costa Rica, del contenido nutricional de los pastos y forrajes administrados a los animales y se estimó un balance nutricional con el programa informático “Beef Cattle Nutrient Requirements Model 2016” (National Research Council, 2016).
Identificación de la planta
Se realizó una inspección exhaustiva del aparto donde se presentó el problema y se encontró una planta en un sector localizado, cuyas características eran similares a las del género Senna spp. Se tomaron fotografías de campo y se enviaron muestras para su identificación al Herbario Juvenal Valerio Rodríguez de la Escuela de Ciencias Ambientales, Universidad Nacional de Costa Rica (UNA) donde se corroboró que correspondía con la especie Senna cobanensis.
Examen físico
Se realizó una evaluación clínica a los 24 días después del inicio de los síntomas. Se incluyó: Observación de todo el grupo a distancia, examen físico completo de 5 animales (el no recuperado, los dos ya recuperados y dos más que nunca se vieron afectados). En el examen físico se evaluó la tonicidad de la lengua, como parte de la valoración rutinaria ante sospecha de deficiencia de selenio. Adicionalmente, en el animal no recuperado se realizó un examen del sistema nervioso.
Pruebas de laboratorio
Se realizaron sólo al animal no recuperado. A los 14 días de iniciados los síntomas se remitió una muestra de suero al Laboratorio Clínico Jacó R&B S. A., Costa Rica, para pruebas de bioquímica clínica con equipo automatizado Fujifilm Dri-Chem NX700 (FUJIFILM Holdings Corporation). A los 24 días de iniciados los síntomas se remitieron nuevas muestras al Laboratorio de Análisis Clínicos en la Escuela de Medicina Veterinaria de la UNA para pruebas de bioquímica clínica con equipo automatizado (Mindray BS-120, Guanghzou Medsinglong Medical Equipment Co., Ltd.) y hemograma completo (método manual con tinción May-Grünwald-Giemsa).
Para el análisis histopatológico se tomaron muestras en dos ocasiones al ternero que no se recuperó. La primera, por biopsia del músculo semitendinoso, tomada durante la valoración clínica (24 días post inicio de síntomas). La segunda fue del músculo semitendinoso y nervio ciático cuando se realizó la eutanasia. Ambas muestras se enviaron al Laboratorio de Patología de la Escuela de Medicina Veterinaria de la UNA donde se fijaron en formalina tamponada al 10%, los tejidos fueron procesados de forma rutinaria y teñidos con hematoxilina y eosina.
Necropsia
Al no presentar mejoría se procedió con la eutanasia del animal, se hizo necropsia a campo.
Resultados y Discusión
En el lote de animales se encontró una morbilidad del 22% (4 de /18 animales) con una mortalidad del 50% (2 de 4 animales). Los animales enfermos presentaron como principal síntoma afectación locomotora.
El evento tuvo una presentación súbita con un animal muerto de forma hiperaguda, sin hallazgos de agonía aparente, mientras otros tres mostraron afectación locomotora. Los animales fueron sacados del aparto problema de inmediato. Dos terneros se recuperaron en 10 días y un animal (el que se examinó con detalle) no se recuperó en varias semanas. Al momento de la visita el ternero no recuperado presentaba paraparesis, se le administró oligoelementos, vitamina E y selenio de forma intramuscular sin presentar respuesta al tratamiento. Este animal no suspendió el consumo de agua ni alimento, si se le incorporaba, se mantenía en pie por un par de horas, antes de volver a postrarse.
Hallazgos clínicos
En la valoración realizada 24 días post inicio de los síntomas al grupo en general se observó que el lote de animales presentaba una condición corporal subóptima (2.25 a 2.5 unidades en escala 1 a 5). No obstante, los propietarios mencionaron que estaban así antes del evento clínico y lo atribuyeron al destete precoz. Tanto en los dos animales recuperados, así como en los dos no afectados no se encontraron alteraciones al examen físico, los animales se mostraron fuertes y beligerantes. En el animal no recuperado (ver Cuadro 1) se observaron mucosas pálidas, deshidratación, baja condición corporal y baja tonicidad muscular. La medición de glucosa y betahidroxibutirato en sangre fue de 38 mg/dl y 0.3 mM respectivamente, mostrando una hipoglicemia pre prandial, pero sin aumento de beta-hidroxibutirato. Los hallazgos del examen clínico coincidieron con una alteración de origen muscular, ya que se observó una disminución de la respuesta de manera generalizada, sin alteración en la percepción del estímulo. Ello sugiere daño en el órgano efector (músculo), mas no en la transmisión aferente ni eferente del impulso. Había falta de respuesta a extensión y flexión en decúbito lateral, pero el animal se podía mantener en pie y caminar, por lo que el componente nervioso no estaba alterado. Se descartó signo de neurona motora inferior.
Análisis nutricional y ambiental
Se evidenció que la planta encontrada fue consumida por los terneros, ya que se encontraron las hojas y los tallos cortados, ausencia de hojas en algunas ramas y el pasto alrededor también había sido consumido. No se encontraba en toda el área de pastoreo, lo que indica que la probabilidad de consumo estaba restringida a algunos animales. El aparto en cuestión se ubicaba a una distancia promedio con respecto a la zona de alimentación y los demás apartos, por lo que los terneros no hicieron un esfuerzo extraordinario para desplazarse hasta allí. Este aspecto es crucial al evaluar el cuadro clínico de distrofia muscular nutricional (DMN) (Allen et al., 1975). No se encontraron otras plantas tóxicas.
La estimación del balance nutricional (Cuadro 2) indicó que todos los nutrientes se encontraban en las cantidades necesarias según los requerimientos para bovinos en crecimiento detallados por National Research Council (2016). Es importante resaltar que, aunque los animales recibían una adecuada suplementación en el corral, la dieta no incluía almidón. Al ser un grupo sometido a destete precoz, este dato es relevante, por cuanto su ausencia afecta negativamente el desarrollo del epitelio ruminal y, en consecuencia, la absorción de nutrientes y la ganancia de peso (Brownlee, 1956). Por lo tanto, el hallazgo de condición corporal subóptima en el grupo es atribuible a un destete precoz, pobre desarrollo ruminal y no se relaciona con el evento clínico agudo.
Una posible causa de la baja condición corporal grupal es la glositis ulcerativa por el material lignificado que se puede presentar en animales inmaduros, pero esto fue descartado después de la inspección cuidadosa de la cavidad oral a varios animales.
Pruebas de laboratorio
El hemograma (Cuadro 3) evidenció una leve anemia hipocrómica y neutrofilia, hallazgos que podrían estar relacionados con la presencia de Anaplasma spp. Sin embargo, el grado de anemia no corresponde con la debilidad mostrada por el animal. La neutrofilia, además de estar asociada a procesos infecciosos, también puede estar asociada a procesos inflamatorios (como necrosis, quemaduras) y altos niveles de estrés (Stockham & Scott, 2008; Tolini et al., 2017). Además, se ha descrito neutrofilia en bovinos afectados por otras especies de Senna (Queiroz et al., 2012). La presencia de crenocitos y esquistocitos puede estar asociada con la deshidratación que presentaba el ternero (Meneses Guevara & Bouza Mora, 2015; Núñez Ochoa & Bouda, 2007; Quiroga Chimbo, 2020).
En el primer examen de química sérica (Cuadro 4) se observó una elevación de las enzimas AST y CK-NAC, que indicó daño a nivel de tejido musculoesquelético (Núñez Ochoa & Bouda, 2007; Ruilova Morocho, 2019; Sigua Ochoa, 2019). En el segundo examen (Cuadro 4) los valores de dichas enzimas estaban dentro del rango normal. Ese hallazgo es típico de un evento monofásico causante de daño muscular, donde los valores aumentan inicialmente, pero decrecen constantemente una vez eliminada la exposición al agente causal. La caída se da a una tasa aproximada de 50% cada 2 días hasta llegar a los niveles normales (Arias et al., 2004; Jankovic et al., 2021). Lo anterior también concuerda con la vida media enzimática que se estima en 48 horas (Jackson, 2007; Stockham & Scott, 2008).
En la histopatología, el tejido muscular estriado presentaba, multifocalmente, miodegeneración segmental con pérdida de la estriación, internalización nuclear e hipereosinofílica del sarcolema, con infiltración multifocal de macrófagos (Figura 2). Los hallazgos histopatológicos fueron compatibles con daño del tejido muscular. El nervio ciático no presentó lesiones microscópicas. Lo anterior descarta alguna intoxicación que afecta el sistema nervioso periférico ya que, en caso de presentarse, se encuentra degeneración axonal y degeneración secundaria de la mielina (Haschek et al., 2010).
En la necropsia realizada a campo se halló rumen con pobre desarrollo papilar, petequias en serosas de abdomen y musculatura pálida en general. Esta última es congruente con la degeneración del tejido y ha sido reportada en casos de intoxicación con plantas del género Senna (Furlan et al., 2014; Marín, 2010). El pobre desarrollo papilar podría relacionarse con la ausencia de suplemento de almidón en la dieta. Es conocido que la ausencia de almidón afecta el desarrollo papilar del rumen en terneros, disminuye la ingesta de materia seca y la ganancia de peso durante el destete y después de este (Béguet et al., 2009; Brownlee, 1956; Díaz Reyes et al., 2008).
Diagnósticos diferenciales
Los síntomas observados en los animales afectados desde el inicio del evento, además de los hallazgos clínicos, de bioquímica clínica e histopatológicos en el animal no recuperado, se corresponden con un proceso miopático. Dentro de los diagnósticos diferenciales se encuentran: Intoxicación por especies del género Senna, intoxicación por monensina y distrofia muscular nutricional. La intoxicación con monensina sódica puede causar un daño miotóxico similar (Andrade Brito et al., 2020), sin embargo, fue descartada, ya que los animales no recibían suplementos que contuvieran este u otro ionóforo.
En cuanto a la distrofia muscular por deficiencia de selenio es poco probable, ya que los animales recibían suplementación diaria con mineral fresco, correctamente administrado y con un aporte de selenio mayor al requerimiento diario, pero acorde con la concentración máxima recomendada de 0.4 ppm de la materia seca (NRC, 2016). Además, no presentaban signos típicos como la hipotonía lingual, congruentes con la deficiencia de selenio (Berrocal, 1980).
También podemos descartar la anaplasmosis como causa del cuadro clínico en el animal que no se recuperó, ya que el grado de anemia del animal no es congruente con la sintomatología observada. La enfermedad causa una marcada anemia hemolítica, junto con otros signos clínicos tales como fiebre, ictericia, depresión, frecuencias cardiaca y respiratoria altas (Araoz et al., 2017; Corona et al., 2005; Corona et al., 2014), tampoco es causa de daño miopático como el descrito.
Marín (2010) y Mussart et al. (2016) reportaron miopatía tóxica en bovinos causada por consumo de Senna (Cassia) occidentalis. Además, Chileski et al. (2018) y Furlan et al. (2014) reprodujeron experimentalmente la miopatía causada por Senna occidentalis en cerdos y Senna obtusifolia en bovinos, respectivamente. Dichos reportes coincidieron en la presencia de alteraciones locomotoras, letargia, temblores musculares, rigidez y debilidad muscular; síntomas que presentó el animal de este reporte (Chileski et al., 2018; Furlan et al., 2014; Marín, 2010; Mussart et al., 2016).
En las pruebas de laboratorio del animal con paraparesis hubo aumento de las enzimas AST y CK-NAC, con su posterior disminución, lo que coincide con un evento monofásico en el cual se eliminó la causa de daño muscular. A nivel macroscópico se encontró palidez del músculo esquelético y en la histopatología se encontró degeneración de las fibras y necrosis muscular segmentaria. Similares hallazgos han sido descritos para otras especies miotóxicas de Senna (Chileski et al., 2018; Furlan et al., 2014; Marín, 2010; Mussart et al., 2016; Queiroz et al., 2012).
Conclusiones
Tomando en cuenta los hallazgos clínicos y de laboratorio se concluye que el evento patológico obedeció a un proceso miopático muy similar al causado por otras plantas del género Senna, siendo este caso el primero que relaciona un evento miopático en bovinos con el consumo de la especie Senna cobanensis en Costa Rica.
Conflicto de intereses
Los autores declaran no tener conflicto de interés en este estudio.
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