El bienestar animal en las legislaciones de América Latina
Palabras clave:
Bienestar animal, América Latina, comercio internacional, normativa nacional, legislaciónResumen
Dada la importancia económica de la producción pecuaria, el desarrollo jurídico del bienestar animal ha sido promovido en los países latinoamericanos exportadores de productos cárnicos. Sin embargo, ese desarrollo ha sido poco analizado. El presente estudio se llevó a cabo con el objetivo de conocer las manifestaciones y las prioridades de este tema en la legislación latinoamericana.
El presente estudio muestra a título introductorio, la legislación latinoamericana sobre bienestar animal existente al 30 de agosto del 2005. Fue realizado sobre la base de la comparación de la normativa frente a las normas de la OIE. El trabajo fue enriquecido por la discusión con los responsables del tema y con los expertos consultados en la sede de la OIE durante el año 2005.
Constatado el esfuerzo de las autoridades veterinarias en la elaboración de la normativa, es posible afirmar el creciente desarrollo de este tema en la legislación, motivado tanto por los intereses internacionales como nacionales.
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